手动打蛋怎么快速打发 如何用手动打蛋器打发鸡蛋

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文章插图
1、首先把打蛋盆洗干净,洗干净后用纸巾擦干水,不能留杂质,这样才能打出干性发泡 。
2、然后就分离蛋清,用手持打蛋器一直打,一开始左右晃动,打出泡来,然后加糖,再打到有小泡沫时,再加糖,打到干性发泡就好 。

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